Interesantísimo análisis de Carlos Torres en Progreso:

La cata de aguas exige mayor atención o concentración que la de los vinos o los aceites. El agua es un producto con muchos menos matices y en el consumidor influye el hábito de bebe un terminando tipo de aguas; estamos más acostumbrados a la variedad en el vino, por ejemplo. Somos de un agua, incluso dentro de las propias marcas gallegas. Nuestro país, por cierto, cuenta con una riqueza importante en cuestión de aguas minerales, con matices bien diferentes entre unas y otras, y en los últimos años se ha
avanzado muchísimo en el cuidado de los envases, en el diseño de los mismos y en el de las etiquetas.

La botella azul de Cabeiroá es una magnífica referencia de esta evolución. El agua de Galicia, en definitiva, ha incorporado con éxito el marketing a su comercialización. Parece que es un segmento del sector de la alimentación en el que influye muy especialmente y que se traduce en ventas, que de ello se trata.

Así, algunas marcas de aguas de Galicia como resultado de esa puesta en escena y de una buena red
comercializadora ocupan un lugar destacado en el mercado español. Ciertamente es un producto que podemos colocar en una mesa con la seguridad de acertar.