El presidente de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres, Juan Muñoz, aseguró en San Sebastián que España, por su liderazgo en gastronomía, tiene las mejores cartas de agua del mundo, al igual que las variedades más raras de agua y las marcas internacionales más prestigiosas.

Por este motivo, Muñoz, que guió una cata de este tipo con las aguas Panna y San Pellegrino, en el restaurante Kursaal de San Sebastián, apostó porque los comensales también estén a la altura y se atrevan a un maridaje a tres bandas, es decir, en el que se armonicen platos, vinos y aguas.

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